Weißbier ist ein obergäriges Weizenbier mit spürbar fruchtig-würzigen Hefearomen, und im richtigen Vergleich findest du schnell heraus, ob du eher Team Hefeweizen, Kristall oder alkoholfrei bist. Dieser Weißbier Vergleich führt dich durch die wichtigsten Weißbier Sorten aus Bayern, ordnet bekannte Klassiker ein und zeigt dir, woran du im Laden oder...
Obatzda ist ein bayerischer Käseaufstrich, den du mit zimmerwarmem Camembert, Butter, Paprika und Zwiebeln in etwa 15 Minuten selber machst. Dieses Obatzda Rezept ist unkompliziert, schnell und liefert dir den klassischen Geschmack einer bayerischen Brotzeit ohne viel Küchenstress. Wichtige Fakten auf einen Blick * Obatzda ist ein bayerischer Käseaufstrich aus reifem...
Der Viktualienmarkt München ist der zentrale Genussmarkt in der Münchner Altstadt, auf dem du frische Lebensmittel, bayerische Klassiker und Delikatessen in wenigen Schritten vom Marienplatz entfernt bekommst. Wenn du zwischen Obstkisten, Kräuterduft und warmem Leberkässemmel-Aroma durch die Gänge läufst, wirkt der Markt wie ein Stück Alltag, das sich bewusst Zeit...
Wenn dir beim ersten Versuch die Weißwurst geplatzt ist, lag es fast sicher an zu heißem Wasser, und mit der richtigen Methode beim Weißwurst kochen passiert dir das nie wieder. Die Lösung ist simpel: Weißwurst darf nicht sprudelnd kochen, sie muss bei moderater Hitze ziehen, dann bleibt die Pelle ganz...
Weißwurst Fakten sind schnell erzählt, aber die richtig spannenden Details stecken in den Traditionen, Regeln und kleinen Geschichten rund um Münchens bekannteste Wurst. Und ja, es gibt dabei ein paar Punkte, die selbst viele Bayern nur vom Hörensagen kennen, obwohl sie ständig Weißwurst essen. Wichtige Fakten auf einen Blick * Die...
Bienenstich ist ein beliebter Blechkuchen mit butterigem Rührteig, karamellisierten Mandelblättchen und cremiger Vanillefüllung. Dieses Rezept ist einfach umzusetzen und schmeckt nach einer Nacht im Kühlschrank am besten.
Kaiserschmarrn ist eines der bekanntesten Desserts der bayerisch-österreichischen Küche. Mit Rosinen, Rum und Puderzucker wird er zum echten Klassiker. Hier das bewährte Rezept für vier Personen.
Käsespätzle gehören zu den bekanntesten Gerichten aus dem Allgäu. Selbst gemacht mit frischem Bergkäse und goldbraunen Röstzwiebeln sind sie ein Genuss. Hier das klassische Rezept.
Maß, Brezn und schattige Kastanien: Biergärten gehören zu München wie der Englische Garten und die Isar. Wir zeigen dir die 12 schönsten Biergärten der Stadt - von urigen Klassikern bis zu grünen Geheimtipps.